Fim de ano esta ai, e é chegada a hora das tradicionais
festas que tanto adoramos: amigo secreto, Natal, Réveillon...
Certamente, assim como eu, você sempre celebrou todos estes
encontros na casa dos seus pais ou de algum membro da família não é mesmo? Se
você é recém-casada, muito provavelmente a tradição de reunir todos na casa da
avó ou da mãe se manterá, afinal, quando saímos de casa é quando a família
exige ainda mais a nossa presença.
Mas, se bateu aquela vontade de convidar os amigos
queridos e a família para passar uma das festas de fim de ano na sua casa nova,
e você não sabe muito bem por onde começar, aproveite estas dicas simples para
“iniciantes” e descubra como pode ser simples e prazeroso receber em casa.
Para começar
É preciso saber quantas pessoas virão para a festa. Assim
você pode planejar e adequar o espaço da sua casa, de modo que fique
confortável para todos, além de calcular quantidade de comida e bebidas. Que tal inovar e enviar um
convite personalizado aos convidados? Aqui você encontra centenas de modelinhos para se
inspirar (e o melhor, é free!)
Organizando o espaço
Sabendo o numero de convidados, você pode decidir como
acomodar a todos, escolhendo montar a mesa de acordo com o numero de pessoas.
E hoje, vou apresentar dois modos que mais me agradam:
Se vierem muitas pessoas,
você pode escolher montar a mesa à americana onde os pratos principais e acompanhamentos ficam dispostos em
travessas, e os pratos, talheres e guardanapos ficam empilhados
na ponta da mesa, não é necessário demarcar assento, e se precisar e o espaço
permitir, você pode dispor de bancos , banquetas e cadeiras pela área para que
as pessoas se acomodem (em áreas externas isto é mais fácil de fazer).
 |
| Mesa à americana |
Se estiver somente a família com poucos integrantes, você
pode optar por montar a mesa à brasileira que é a tradicional “família toda
reunida à mesa”, onde os pratos principais e acompanhamentos ficam dispostos em
travessas baixas no centro da mesa ou em um aparador próximo, liberando espaço
para que todos se sentem. Aqui você pode aproveitar para personalizar a
decoração (isto é o que mais gosto de fazer!)
Há também os serviços à
francesa e à inglesa que são estilos mais formais (mas estes cheios de
pompa veremos para outro dia...).
Decoração da mesa
Esta é uma das partes que mais gosto de cuidar quando recebo
amigos, a decoração. Nas festas de fim de ano, para não errar, aposte nas taças coloridas e ainda em pequenos arranjos de flores espalhados pela casa, que
podem ser colocados em garrafinhas de vidro ou potes que você tiver em casa. Para
a mesa principal, um arranjo mais vistoso seria ótimo (não muito alto para que as pessoas se vejam).
Não é preciso gastar
muito para decorar pois você pode aproveitar toalhas de mesa, louças, taças e
copos que ganhou de presente de casamento para montar sua mesa. Você pode ainda
utilizar guardanapos de tecido com um laçarote para deixar tudo mais charmoso e
fino ou ainda, guardanapos de papel decorados com temas natalinos, que são
lindos e charmosos também.
Como um mimo para os
convidados, você pode colocar sobre cada prato um biscoito natalino,
mini-panetone, cupcake ou qualquer outro item gostosinho que será oferecido
como um presentinho da anfitriã e que certamente vai encantar os convidados.
Comidinhas
Faça alguma coisa que você realmente saiba fazer, pois este
não é o momento de testar novas receitas. Comidas leves são ótimas opções por conta do
calor do verão. Já as comidas fáceis de comer, que não precisam de faca, são
idéias caso você opte por montar a mesa à americana. Outra dica é tentar
preparar a maioria dos pratos com antecedência, ou deixá-los pré-prontos, assim você evitará o corre corre
na cozinha e stress para você. Evite
alimentos gordurosos ou que podem estragar facilmente e fazer com que alguém
passe mal (a queridinha maionese de batatas por exemplo).
Mas se estiver sem
tempo e quiser uma opção mais prática, peça a cada um para trazer um prato e
cuide da entrada e sobremesa. Você pode
também encomendar a sua ceia escolhendo itens tradicionais como o peru, pernil,
tender, serviço que rotisserias, restaurantes e buffets geralmente oferecem no
fim de ano. O preço geralmente, é cobrado por pessoa.
Bebidinhas
Libere espaço no
freezer ou mesmo na geladeira para acomodar as bebidas. Dezembro e Janeiro
sempre esta calor e rapidamente as bebidas serão consumidas, então o ideal é
acomodá-las logo cedo para que estejam geladinhas na hora de servir.
Aqui em casa, não temos o hábito de consumir vinhos ou
espumantes, logo, nas festas de fim de ano não é muito diferente. Então, para
acertar nas bebidas, basta lembrar o que é geralmente consumido nas festas de
sua família e repetir a dose, lembrando de tentar harmonizar com o cardápio
escolhido. Outra dica é apostar em drinks ou em coquetéis sem álcool que agradam adultos e crianças.
Música
Não esqueça deste detalhe pois a musica envolve, contagia e
alegra o ambiente. O volume ideal é aquele em que as pessoas podem conversar
sem precisar gritar, e o estilo, você que determina, mas que tal fugir das baladinhas da moda e criar uma
seleção especial para os seus convidados?
Fim de festa
Tem muita gente que não gosta de receber em casa porque já
imagina o trabalhão que terá para organizar e limpar tudo depois. Um dica
simples é separar o lixo, organizar o que será lavado e guardar adequadamente
os alimentos que sobrarem. No dia seguinte, você e o maridão dão um jeito em
toda a bagunça. E se tiver esta opção, deixe agendado com sua diarista para que
ela venha no dia seguinte a festa, pois nada como contar com uma ajudinha
profissional nestas horas não é?
Eu amei escrever este post e espero que gostem também!
Vou adorar receber mais dicas e comentários sobre como vocês preparam a casa para as festas de fim de ano. Super beijo!
créditos imagem Pottery Barn
Read more...
Postagens
